Erythritol น้ำตาลอิริทริทอล 100% ขนาด 500 กรัม เหมาะกับคีโตผู้ป่วยเบาหวาน ไม่กระตุ้นอินซูลิน (คีโต ทานได้ Keto Diet )
คุณสมบัติเด่น / รายละเอียดสินค้า:
น้ำตาลอิริทริทอล 100% (Erythritol)เป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์ (Sugar alcohol) ซึ่งได้รับการรับรองจากองค์กรอาหารและยา (อย.) ของสหรัฐอเมริกา (US FDA) ให้ใช้เป็นสารให้ความหวานได้โดยน้ำตาลอิริทริทอล จะให้ความหวานที่ระดับ 60
-70% ของน้ำตาลทราย (Sucrose)แต่ให้พลังงานแคลลอรี่ต่ำมาก ที่
0.2 กิโลแคลอรี่ต่อกรัม (kCal/g) ซึ่งต่ำกว่าคาร์โบไฮเดรตทั่วไปถึง 95% และไม่มีผลต่อระดับน้ำตาลในกระแสเลือด (Non Glycemic) การผลิตอิริธริทอลในเชิงพาณิชย์ ได้มาจากการนำกลูโคส (Glucose) ไปหมักด้วยยีสต์ (Yeast)อิริทริทอล เมื่อละลายน้ำแล้วจะดูดความร้อน ทำให้รู้สึกเย็นเมื่อสัมผัส จึงนิยมนำไปผสมในสินค้าประเภทเครื่องดื่มดับกระหายคุณสมบัติของน้ำตาลอิริทริทอล
- ให้ความรู้สึกเย็น เพราะเป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์
- พบได้ทั่วไปตามธรรมชาติ เช่น องุ่น เห็ด ลูกแพร์ เป็นต้น
- ไม่ทำให้ฟันผุ เพราะจุลินทรีย์ย่อยอิริธรีทอลได้ไม่ดีเท่าซูโครส จึงไม่สามารถสร้างกรดที่เป็นสาเหตุทำให้ฟันผุ ขึ้นมาได้
- ช่วยในการขับถ่าย เพราะสามารถ ดูดซับน้ำในทางเดินอาหารไว้อย่างช้าๆ เหมือนใยอาหารทั่วๆไป หลังจากนั้นร่างกายจะปรับตัวรับได้มากขึ้น
- ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเป็นโรคเบาหวาน ให้สม่ำเสมอ เนื่องจากเมื่อถูกย่อย ร่างกายสามารถดูดซึมได้ช้ากว่าซูโครส จึงได้รับแคลอรี่ต่ำ และทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่สูงขึ้นอย่างฉับพลัน อิริทริทอล ERYTH SWEETEN นี้จึงเป็นน้ำตาลทางเลือกสำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก เพราะมี Zero Calories และเหมาะสำหรับป่วยเบาหวานที่ต้องการจะควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เนื่องจากไม่กระตุ้นอินซูลินในกระแสเลือด
-70% ของน้ำตาลทราย (Sucrose)แต่ให้พลังงานแคลลอรี่ต่ำมาก ที่
0.2 กิโลแคลอรี่ต่อกรัม (kCal/g) ซึ่งต่ำกว่าคาร์โบไฮเดรตทั่วไปถึง 95% และไม่มีผลต่อระดับน้ำตาลในกระแสเลือด (Non Glycemic) การผลิตอิริธริทอลในเชิงพาณิชย์ ได้มาจากการนำกลูโคส (Glucose) ไปหมักด้วยยีสต์ (Yeast)อิริทริทอล เมื่อละลายน้ำแล้วจะดูดความร้อน ทำให้รู้สึกเย็นเมื่อสัมผัส จึงนิยมนำไปผสมในสินค้าประเภทเครื่องดื่มดับกระหายคุณสมบัติของน้ำตาลอิริทริทอล
- ให้ความรู้สึกเย็น เพราะเป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์
- พบได้ทั่วไปตามธรรมชาติ เช่น องุ่น เห็ด ลูกแพร์ เป็นต้น
- ไม่ทำให้ฟันผุ เพราะจุลินทรีย์ย่อยอิริธรีทอลได้ไม่ดีเท่าซูโครส จึงไม่สามารถสร้างกรดที่เป็นสาเหตุทำให้ฟันผุ ขึ้นมาได้
- ช่วยในการขับถ่าย เพราะสามารถ ดูดซับน้ำในทางเดินอาหารไว้อย่างช้าๆ เหมือนใยอาหารทั่วๆไป หลังจากนั้นร่างกายจะปรับตัวรับได้มากขึ้น
- ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเป็นโรคเบาหวาน ให้สม่ำเสมอ เนื่องจากเมื่อถูกย่อย ร่างกายสามารถดูดซึมได้ช้ากว่าซูโครส จึงได้รับแคลอรี่ต่ำ และทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่สูงขึ้นอย่างฉับพลัน อิริทริทอล ERYTH SWEETEN นี้จึงเป็นน้ำตาลทางเลือกสำหรับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก เพราะมี Zero Calories และเหมาะสำหรับป่วยเบาหวานที่ต้องการจะควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด เนื่องจากไม่กระตุ้นอินซูลินในกระแสเลือด
