แม็กกาแรต ครีม ออฟ ทาร์ทาร์ ขนาด 200 กรัม McGarrett Cream of Tartar
คุณสมบัติเด่น / รายละเอียดสินค้า:
ครีมออฟทาร์ทาร์ (cream of tartar)การใช้ครีมออฟทาร์ทาร์ ใช้เป็นส่วนผสมของผงฟู (baking powder)ประเภทผงฟูกำลังหนึ่ง (single acting baking powder)ซึ่งเป็นผงฟูที่จะผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกมาทันที อย่างรวดเร็วขณะที่ผสมและระหว่างที่รอเข้าอบ ทำให้ไข่ขาว (egg white) ที่ตีให้ขึ้นฟูแล้วมีความคงตัว ไม่ยุบตัว และมีเนื้อเนียนเป็นครีม ทำให้เนื้อเค้ก (cake) เบา
