ผงฟู สูตรดับเบิลแอ็คติง ตรา เบสท์ฟู้ดส์ 400g Baking Powder Double Acting Formura ผงฟูทำขนม ผงฟูทำขนมปัง ผงฟูทำอาหาร ผงฟูทำเค้ก เบคกิ้งโซดา เบคกลิ้งโซดา

Best Foodsผงฟู สูตรดับเบิลแอค็ติง (วัตถุเจือปนอาหาร) ผงฟู สูตรดับเบิลแอ็คติง ตรา เบสท์ฟู้ดส์ น้ำหนักสุทธิ 400 กรัม เป็น ผงฟูกังลังสอง (Double
-acting baking powder) คือ การเกิดปฏิกิริยาสองครั้ง ครั้งแรก ตอนผสม และครั่้งที่2 ตอนอบขนม ผงฟู ช่วยทำให้ขนมขึ้นฟู นุ่ม เนื้อแน่น เหมือนกันกับ เบคกิ้งโซดา แต่เบคกิ้งโซดา มีข้อจำกัด คือ ต้องใส่กับส่วนผสมที่เป็นกรด เช่น ผงโกโก้ กล้วยหอม น้ำตาลทรายแดง น้ำผึ้ง เป็นต้น หากไม่มีส่วนผสมที่เป็นกรดในการทำปฏิกิริยา จะทำให้ขนมที่ทำมีรสชาติเฟื่นได้ ส่วนผงฟูไม่มีข้อจำกัดในการใช้ และเป็นผงฟูกำลังสอง ซึ่งทำปฏิกิริยาถึง 2 ครั้ง จึงทำให้ขนมยิ่งขึ้นฟู นุ่ม เบา มากยิ่งขึ้น