ข้าวฟ่างหางม้า 500กรัม อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามินบี6

ข้าวฟ่างเป็นพืชตระกูลหญ้าชนิดหนึ่ง เช่นเดียวกับข้าว ข้าวโพด ไม้ไผ่ และหญ้าต่าง ๆ สภาพดินฟ้าอากาศในประเทศไทย เหมาะกับการปลูกข้าวฟ่างเกือบทุกภาค ยกเว้นภาคใต้ แม้ดินจะแห้งแล้ง และอากาศร้อนอย่างในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ข้าวฟ่างก็ขึ้นได้ ส่วนภาคเหนือ และภาคกลางที่ฝนตกพอควร และดินอุดมสมบูรณ์ เกษตรกรสามารถเพาะปลูกข้าวฟ่างได้ผลดีมาก ข้าวฟ่างมีหลายชนิด แต่แบ่งออกเป็น ๒ ประเภทใหญ่ ๆ คือ ข้าวฟ่างพันธุ์แท้ และข้าวฟ่างลูกผสม เมล็ดข้าวฟ่างมีหลายสี บางชนิดมีสีออกเหลือง สีขาวนวล สีน้ำตาล และสีแดง ข้าวฟ่างที่นิยมปลูกกันในประเทศไทย ได้แก่ ข้าวฟ่างเมล็ด ใช้เก็บเกี่ยวเมล็ดมาเป็นอาหารของคนและสัตว์ ข้าวฟ่างบางชนิด เช่น ข้าวฟ่างหวาน มีลำต้นที่มีรสหวานเหมือนอ้อย สามารถนำมาหีบเอาน้ำหวานมาทำน้ำตาล หมักเป็นแอลกอฮอล์ได้ ชนิดที่เมล็ดมีรสขมฝาดก็ใช้หมักทำเบียร์ได้ด้วย สรรพคุณของข้าวฟ่าง
1.รากแห้ง ช่วยรักษาอาการของระบบประสาท ที่ผู้ป่วยมีอาการกระวนกระวาย ช่วยรักษาอาการไอและมีอาการหอบร่วมด้วย
2.รากแห้ง ช่วยรักษาอาการปวดตรงบริเวณกระเพาะอาหารหรืออาการปวดตรงบริเวณหน้าอก
3.เมล็ด ช่วยรักษาอาการของโรคอหิวาตกโรคและโรคบิด ช่วยทำให้ส่วนของระบบการย่อยอาหารทำงานได้ดี
4.รากแห้ง ช่วยรักษาอาการปัสสาวะติดขัด ช่วยทำให้สตรีที่คลอดบุตรยากคลอดบุตรได้ง่ายขึ้น อีกทั้งยังช่วยรักษาอาการตกเลือดของสตรีหลังจากการคลอดบุตรได้อีกด้วย
5.เมล็ด ใช้เป็นอาหารสำหรับสัตว์ได้