เครื่องปั่น ที่น่าใช้ ข้อมูลปี2024

ไม่ว่าจะเป็นคนรักการทำอาหารสายสุขภาพ สาว ๆ ที่อยากไดเอทหรือคนที่ต้องดูแลเรื่องสุขภาพอย่างใกล้ชิด แล้วกำลังมองหาอุปกรณ์ที่ช่วยเพิ่มความสะดวกให้กับตนเองอยู่ เครื่องปั่นช่วยคุณได้แน่นอนค่ะ ! เพราะเครื่องปั่นสามารถใช้ทำน้ำผักหรือน้ำผลไม้ที่มีคุณค่าทางอาหารสูงให้กับเราได้อย่างง่าย ๆ จึงเป็นเสมือนทางด่วนในการเพิ่มสารอาหารให้ลำไส้ของเราดูดซึมได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

อีกทั้งการปั่นจะช่วยเปลี่ยนสภาพกากใยให้มีขนาดเล็กลงแต่ยังคงอยู่ จึงช่วยส่งเสริมระบบขับถ่ายและปรับสมดุลในลำไส้ให้เรามีสุขภาพที่ดีและแข็งแรงมากยิ่งขึ้นได้ ดังนั้น ใครที่มีชีวิตค่อนข้างเร่งรีบ, คนที่มีปัญหาเรื่องไม่อยากอาหาร, คนที่เบื่ออาหารแนวเดิม ๆ และคนที่ไม่สะดวกหรือไม่ชอบทานผักผลไม้สด ถ้ามีผู้ช่วยดี ๆ แบบนี้ไว้ติดบ้าน ก็คงเป็นเรื่องที่ดีไม่น้อยเลยล่ะค่ะ

เมื่อเราพูดถึงเครื่องปั่น เครื่องคั้นและเครื่องบด ซึ่งฟังดูเหมือนเป็นอุปกรณ์ที่ช่วยผสมหรือทำให้อาหารแหลกละเอียดเหมือน ๆ กันไปหมด บางคนจึงอาจแยกความแตกต่างระหว่างเครื่องเหล่านี้ไม่ออก แต่คุณทราบหรือไม่ว่า อุปกรณ์ต่าง ๆ เหล่านี้มีจุดที่แตกต่างกันอย่างชัดเจนเลยล่ะค่ะ ซึ่งข้อแตกต่างดังกล่าวจะเห็นได้จากการเปรียบเทียบอุปกรณ์แต่ละชนิด ดังต่อไปนี้

เครื่องปั่น คือ เครื่องที่ใช้สำหรับปั่นผักหรือผลไม้ที่หั่นให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ เมื่อผสมน้ำลงไปปั่นด้วยก็จะได้เป็นน้ำผักผลไม้ปั่นนั่นเอง นอกจากนี้ ยังสามารถใช้เพื่อปั่นรวมวัตถุดิบต่าง ๆ ให้เข้าด้วยกัน เพื่อนำไปทำซุปหรืออาหารเด็กต่อได้อีกด้วย โดยเครื่องปั่นบางคนอาจเรียกว่า มิกเซอร์ (Mixer) และบางคนอาจเรียกว่า เบลนเดอร์ (Blender) ซึ่งทั้งสองชื่อนั้นล้วนหมายความถึงเครื่องปั่นชนิดเดียวกันค่ะ เพียงแต่ชื่อเรียกอาจแตกต่างกันตามภูมิภาคหรือภูมิประเทศเท่านั้นเอง

ต่อมาเป็นเครื่องคั้นค่ะ โดยเครื่องคั้นนั้นก็เป็นอุปกรณ์ในการทำน้ำผักหรือผลไม้เช่นกัน เพียงแต่มีข้อดี คือ เราไม่ต้องหั่นผักหรือผลไม้ก่อน แต่จะใช้วิธีการใส่ลงไปในเครื่องให้เครื่องบีบคั้นเพื่อเอาน้ำออกมา ส่วนอุปกรณ์ชิ้นสุดท้ายอย่างเครื่องบดสับ อาจจะถือว่าเป็นเครื่องที่ใช้งานแตกต่างจากเครื่องอื่น ๆ ที่สุดเลยก็ได้ เพราะมีไว้สำหรับบดวัตถุดิบทำอาหาร เช่น ผักหรือเนื้อสัตว์ที่ถูกหั่นหยาบ ๆ ไปจนถึงแบบหั่นละเอียด มักมีใบมีดที่ขนาดใหญ่กว่า เหมาะสำหรับใช้ผสมวัตถุดิบอาหารให้เข้ากันก่อนนำมาปรุงสุกค่ะ

ในเมื่อทุกคนได้ทราบถึงความแตกต่างของอุปกรณ์แต่ละตัวแล้ว อย่าลืมเลือกเครื่องที่มีฟังก์ชันที่เหมาะกับจุดประสงค์และความต้องการใช้งานของตนเองกันด้วยนะคะ

ก่อนที่เราจะซื้อเครื่องปั่นสักเครื่องมาใช้งาน มาดูกันดีกว่าค่ะว่า มีจุดไหนบ้างที่เราต้องระวังให้ดีเวลาเลือกซื้อ หรือมีจุดไหนที่น่าจะถูกใจเราและเป็นสิ่งที่เราอยากให้มีอยู่ในเครื่องปั่นของเรากันบ้าง

และในทางกลับกัน สำหรับคนที่ชอบดื่มน้ำปั่นที่ไม่เนียนละเอียดจนเกินไป แต่ยังหลงเหลือชิ้นผักและผลไม้เล็ก ๆ ให้ได้เคี้ยวเล่นอยู่ เราขอแนะนำให้เลือกเครื่องปั่นที่มีกำลังไฟฟ้าน้อย ๆ หรือมีรอบการหมุนของใบมีดที่น้อยลง เพื่อให้สามารถควบคุมการทำงานได้ง่ายและไม่ต้องกังวลว่า เนื้อสัมผัสของสมูทตี้จะเหลวเกินไป ดังนั้น ในส่วนของการเลือกกำลังไฟฟ้าของแต่ละรุ่น จึงขึ้นอยู่กับรสนิยมในการรับประทานของแต่ละคนด้วยนั่นเองค่ะ

ส่วนใบมีดทรงคลื่นจะมีนิยมใช้บดของแข็ง ๆ ให้แตกหรือละเอียดเล็กลงมากกว่า จึงเหมาะในการทำเมนูสมูทตี้เพราะปั่นน้ำแข็งให้ละเอียดได้ง่าย ซึ่งใบมีดทรงฟันหยักเองก็มีคุณสมบัติที่คล้ายคลึงกันค่ะ เพราะสามารถใช้ปั่นผักผลไม้ที่มีกากใยสูงหรือถั่วแข็ง ๆ ให้เป็นส่วนผสมของอาหาร หรือน้ำถั่วปั่นสุดเฮลตี้ได้ดีทีเดียว

นอกจากการคำนึงถึงลักษณะของใบมีดให้เหมาะสมกับแต่ละเมนูแล้ว เราขอแนะนำให้ตรวจสอบว่า เครื่องปั่นรุ่นที่คุณต้องการสามารถถอดใบมีดออกมาได้ด้วยหรือไม่ เพราะหากเครื่องปั่นของคุณสามารถถอดใบมีดได้ จะทำให้คุณสามารถดูแลรักษาใบมีดได้ง่ายกว่า เช่น สามารถลับคมได้เหมือนกับมีดทำครัวทั่วไป แถมยังทำความสะอาดได้ง่าย อย่างไรก็ตาม ในการจับใบมีดจะต้องระมัดระวังมาก ๆ นะคะ เพราะใบมีดของเครื่องปั่นค่อนข้างคมและบาดมือได้ง่ายมาก โดยเฉพาะกับเด็กจะต้องเก็บเอาไว้ให้ห่างมือจึงจะดีที่สุดค่ะ

วัสดุแต่ละแบบจะให้ความรู้สึกในการใช้ที่แตกต่างกัน โดยในอดีต วัสดุของโถปั่นจะทำจากแก้วและพลาสติกธรรมดาทั่วไป แต่ในปัจจุบันก็เริ่มมีโถปั่นที่ผลิตจากวัสดุที่ทนความร้อนได้ดียิ่งขึ้นอย่าง Tritan ออกมาจำหน่าย แถมได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ อีกด้วยค่ะ มาดูกันว่า แต่ละแบบมีจุดเด่นอย่างไรบ้าง

โถแก้วเป็นแบบที่ค่อนข้างทนทาน ล้างทำความสะอาดได้ง่ายเพราะคราบไม่ฝัง ส่งผลให้ไม่ค่อยมีกลิ่นติดค้างด้วยเช่นกันค่ะ  รวมถึงมีคุณสมบัติการทนความร้อนได้ดี ทำให้เหมาะกับการใช้ทำอาหารประเภทซุปและนำใส่เครื่องล้างจานเพื่อทำความสะอาดได้สะดวกสบาย แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น โถแก้วก็มีข้อเสียในเรื่องของน้ำหนักที่มากกว่าโถปั่นแบบอื่น ๆ ทำให้คนที่ต้องใช้งานเป็นประจำอาจจะใช้งานได้ไม่สะดวกเท่าไรนัก ดังนั้น เราขอแนะนำให้คุณลองเปรียบเทียบข้อดี-ข้อเสียระหว่างฟังก์ชันการใช้งานกับน้ำหนัก รวมถึงไลฟ์สไตล์การใช้งานเครื่องปั่นของตนเองก่อนเลือกซื้อนะคะ

ข้อดีของ "โถพลาสติก" คือ มีน้ำหนักเบา ใช้งานได้สะดวกและราคาย่อมเยา จับต้องได้ มีให้เลือกในท้องตลาดเป็นหลายรุ่น แต่ด้วยความที่เป็นพลาสติก ทำให้มีข้อเสียที่พบบ่อยในแง่ของการใช้ไปนาน ๆ ที่มักจะพบรอยขีดข่วนบนพื้นผิวของโถปั่นและมีกลิ่นอาหารติดสะสมได้ง่าย

นอกจากนี้ หากใครทำความสะอาดได้ไม่ดีพอแล้วล่ะก็ สิ่งสกปรกก็อาจเข้าไปสะสมอยู่ในรอยขีดข่วนและกลายเป็นแหล่งเพาะเชื้อแบคทีเรีย ทำให้โถปั่นของเราดูสกปรก ไม่น่าใช้งาน และอาจมีผลเสียต่ออาหารและสุขภาพของคนทานตามมาได้ หากยังใช้งานโถปั่นตัวเดิมต่อไป ดังนั้น ใครที่ตั้งใจจะใช้โถพลาสติกอยู่แล้ว เราขอแนะนำว่า ในการใช้งานทุกครั้ง คุณจำเป็นที่จะต้องใส่ใจเรื่องการทำความสะอาดให้มากเป็นพิเศษกว่าแบบอื่น ๆ ค่ะ

สำหรับโถปั่นประเภทนี้ หลายคนอาจจะไม่ค่อยคุ้นชื่อของวัสดุอย่าง Tritan เท่าไรนัก เนื่องจากเป็นวัสดุที่ถูกพัฒนาขึ้นมาใหม่จากเรซิ่นสังเคราะห์ที่บริษัท Eastman บริษัทชื่อดังเกี่ยวกับการผลิตอุปกรณ์การแพทย์ของอเมริกาเป็นผู้คิดค้นขึ้น มีจุดเด่น คือ ใสเหมือนกับแก้ว ทนต่อแรงกระแทกและความร้อน แต่มีน้ำหนักเบาเหมือนพลาสติกธรรมดาทั่วไป เรียกได้ว่ารวมข้อดีของทั้งโถแก้วและโถพลาสติกไว้ด้วยกันเลยล่ะค่ะ และที่สำคัญ ยังปลอดจากสารก่อมะเร็งอย่าง BPA (Bisphenol) ที่บ่อยครั้งจะเจออยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่ทำมาจากพลาสติกและอาจก่อให้เกิดโรคมะเร็งหรืออันตรายอื่น ๆ ได้ ถือว่าเป็นวัสดุทางเลือกที่น่าสนใจมาก ๆ ค่ะ

การเลือกเครื่องปั่นรุ่นที่สามารถดูแลรักษาได้ง่ายก็ถือเป็นสิ่งที่ดีกับตัวเราค่ะ เพราะเศษอาหารมักจะเข้าไปติดตามซอกต่าง ๆ ของเครื่องปั่นได้ง่าย หากทำความสะอาดไม่ดีพอก็อาจจะเกิดเป็นเชื้อแบคทีเรียสะสม ซึ่งคงจะไม่ดีอย่างแน่นอน ดังนั้น เราขอแนะนำให้คุณเลือกเครื่องปั่นที่มีโครงสร้างไม่ซับซ้อนหรือรุ่นที่สามารถถอดชิ้นส่วนได้ โดยเฉพาะส่วนของใบมีด เพราะถือเป็นส่วนที่หลาย ๆ คนค่อนข้างหนักใจในการทำความสะอาดเลยทีเดียว

นอกจากนี้ ถ้าเป็นโถปั่นที่ทำมาจากแก้วซึ่งป้องกันการเกิดรอยตำหนิหรือโถที่สามารถใช้กับเครื่องล้างจานได้ การดูแลรักษาก็จะยิ่งง่ายและสะดวกขึ้นไปอีกค่ะ ดังนั้น สำหรับคนที่คิดว่าจะได้ใช้เครื่องปั่นบ่อย ๆ อย่าลืมตรวจสอบด้วยว่า รุ่นนั้นทำความสะอาดได้ง่ายและมีโครงสร้างที่ถอดประกอบได้สะดวกหรือไม่ ซึ่งถ้าถอดประกอบได้สูงสุด 3 - 4 ชิ้นส่วนเป็นต้นไป ก็จะถือว่าดีและปลอดภัยมาก ๆ เลยล่ะค่ะ

ในส่วนนี้เป็นเรื่องใหญ่ที่มองข้ามไม่ได้เลยค่ะ เพราะข้ออื่นถ้าเลือกผิดอย่างมากก็ทำให้แค่เจ็บใจ แต่ถ้าเป็นเรื่องความปลอดภัย เมื่อเลือกไม่ดีก็มีสิทธิ์ทำให้เราและคนในครอบครัวเจ็บตัวได้ ฉะนั้นแล้ว ทุกครั้งที่เลือกเครื่องปั่น เราขอแนะนำว่า คุณควรเลือกแบบที่มีฟังก์ชันเพื่อความปลอดภัยด้วยหรือระบบ Safety ด้วยนะคะ ยกตัวอย่างเช่น เครื่องจะไม่ทำงานหากปิดฝาไม่สนิทหรือวางโถปั่นไม่ลงล็อกตามตำแหน่ง เป็นต้น เพราะหลายครั้งเราอาจเผลอตัวได้ หากมีฟังก์ชันเหล่านี้ก็จะช่วยให้เรามั่นใจในความปลอดภัยได้ระดับหนึ่งค่ะ

บางคนเข้าใจว่า ถ้าซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงก็จะมีฟังก์ชันความปลอดภัยดังกล่าวมาให้อยู่แล้วแน่นอน แต่อันที่จริงไม่ได้เป็นอย่างนั้นเสมอไป ดังนั้น ขอแนะนำให้ตรวจสอบฟังก์ชันนี้ก่อนการเลือกซื้ออย่างรอบคอบ เพราะบางทีเราอาจจะไม่จำเป็นต้องจ่ายในราคาที่สูงจนเกินเอื้อมก็ได้ค่ะ

แน่นอนว่า เครื่องปั่นที่มีฟังก์ชันการใช้งานหลายอย่างมักจะมีราคาที่สูงกว่ารุ่นธรรมดาไปมาก แต่ถ้าเรามั่นใจว่า จะได้ใช้ประโยชน์จากฟังก์ชันเหล่านั้นแน่นอน การซื้อเครื่องปั่นที่ฟังก์ชันต่าง ๆ ครบครันก็เป็นตัวเลือกที่ดีไม่น้อยเลยค่ะ เช่น รุ่นที่ปรับระดับความเร็วในการปั่นได้ตามต้องการ เพื่อให้เราสามารถรังสรรค์เมนูสมูทตี้ได้หลากหลายรสสัมผัส

นอกจากนี้ คุณยังสามารถใช้ประโยชน์จากอุปกรณ์เสริมต่าง ๆ ที่แถมมาให้ได้ด้วยเช่นกัน เช่น อุปกรณ์เสริมสำหรับปั่นเมล็ดกาแฟและของแห้งอื่น ๆ หรือรุ่นที่มีแก้วสำหรับปั่นทำน้ำผักผลไม้พร้อมดื่ม เป็นต้น ซึ่งอุปกรณ์เหล่านี้ จะช่วยร่นระยะเวลาและลดขั้นตอนที่ยุ่งยากออกไปได้ และยิ่งถ้าหากเป็นการใช้ในธุรกิจร้านอาหาร ร้านขนมหวาน หรือร้านกาแฟต่าง ๆ ด้วยแล้วล่ะก็ ก็จะยิ่งช่วยประหยัดทั้งต้นทุนของอุปกรณ์ ทั้งเวลา แถมยังช่วยเพิ่มกำไรได้แบบอ้อม ๆ อีกด้วยค่ะ

สำหรับใครที่ชอบเครื่องดื่มที่เป็นสมูทตี้ นอกจากเครื่องปั่นปกติแล้ว สมัยนี้ก็มีเครื่องปั่นสมูทตี้โดยเฉพาะ ที่มีเทคโนโลยีที่สามารถปั่นน้ำแข็งก้อนให้ละเอียด รวมถึงโถปั่นที่สามารถใช้เป็นแก้วแบบพกพาได้เลย สะดวกสุด ๆ เลยใช่ไหมล่ะคะ ใครที่ตามหาเครื่องปั่นสมูทตี้โดยเฉพาะอยู่ ตามเข้าไปดูได้ที่บทความข้างล่างนี้กันเลย

เมื่อเราทราบถึงวิธีการเลือกซื้อเครื่องปั่นกันอย่างคร่าว ๆ แล้ว คราวนี้เรามาลองดูกันเลยดีกว่าค่ะว่า 10 อันดับ เครื่องปั่นยอดนิยมนั้นมียี่ห้อใด รุ่นไหนกันบ้างที่น่าสนใจ

เมื่อได้ทราบความน่าใช้ของเครื่องปั่นแล้ว หลายคนคงเริ่มจะอยากได้เครื่องปั่นไปไว้ติดบ้านกันแล้วใช่ไหมคะ แน่นอนว่าเครื่องปั่นดี ๆ นั้นสามารถใช้ทำได้ทั้งเมนูเครื่องดื่มและอาหารคาวหวานหลายรูปแบบ เพื่อให้ทุกคนได้ใช้งานเครื่องปั่นกันแบบคุ้ม ๆ ไม่ต้องนั่งคิดว่าจะเอาไปทำอะไรดีอีกต่อไป เพราะเรามีไอเดียในการใช้งานมาเสนอค่ะ !

เริ่มกันด้วยการพูดถึงจุดเด่นของเครื่องปั่นกันก่อนดีกว่าค่ะ ด้วยความที่เครื่องปั่นสามารถตีเอาอากาศเข้าไปในเนื้อวัตถุดิบได้ ทำให้เหมาะกับการทำอาหารที่ต้องการความฟูนุ่มในเนื้อสัมผัส โดยนอกจากน้ำผลไม้ปั่น สมูทตี้ หรือซุปครีมที่มีความละมุนนุ่มลิ้นแล้ว ยังใช้ในการผสมเนื้อแฮมเบอร์เกอร์ให้ออกมาดูหนานุ่มได้ด้วย และในส่วนของเมนูอาหารหวาน เราก็สามารถใช้เครื่องปั่นได้เหมือนกันนะคะ เช่น ใช้ทำส่วนผสมแป้งของเค้ก หรือส่วนผสมของไอศกรีมต่าง ๆ เพื่อให้วัตถุดิบมีรวมเข้าเป็นเนื้อเดียวกันได้ง่ายขึ้น ซึ่งถ้าทุกคนพอจะได้ไอเดียในการใช้เครื่องปั่นเพิ่มแล้ว ลองนำไปประยุกต์ใช้ทำอาหารหรือเครื่องดื่มที่คุณชอบดูนะคะ รับรองว่าจะต้องออกมาดีแน่นอน

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ หลังจากที่เราได้แนะนำ 10 อันดับ เครื่องปั่นยอดนิยม ให้ทุกคนได้ดูกันแล้ว มีรุ่นไหนที่คุณสนใจบ้างหรือไม่คะ ? ถึงแม้ว่าเครื่องปั่นแต่ละรุ่นจะมีคุณสมบัติที่น่าสนใจมากมาย แต่พอนึกถึงไลฟ์สไตล์ของแต่ละคนแล้ว ไม่แน่ว่าขอเพียงมีคุณสมบัติที่ตรงกับความต้องการของเราอย่างน้อย 1 - 2 ข้อ ก็อาจจะเพียงพอให้เราอยากจะได้เครื่องปั่นรุ่นนั้นมาทำเป็นเมนูเครื่องดื่มหรือเมนูคาวหวานให้กับตัวเองและคนในครอบครัวแล้วล่ะค่ะ

หวังว่าหลังจากที่ทุกคนอ่านบทความนี้แล้ว จะสามารถจะนำแนวทางวิธีการเลือกที่เราได้แนะนำทั้งจุดประสงค์การใช้งาน กำลังไฟฟ้า ปริมาณความจุ รวมไปถึงฟังก์ชันความปลอดภัย ไปใช้อ้างอิงเพื่อมองหาเครื่องปั่นที่เหมาะกับคุณได้อย่างง่ายดายขึ้นนะคะ