ใบกระวาน(香叶 )ขนาด25g เป็นหนึ่งในสมุนไพรที่มีประโยชน์มากมาย กลิ่นหอม รสชาติเผ็ดร้อน จึงนิยมนำมาทำเป็นอาหารหลากหลายเมนู